真空均质乳化机，又简称真空乳化机，均质乳化机，该机器由油箱、水箱、真空均质乳化机、加热系统、搅拌系统、真空系统、电动升降系统、操作控制柜、管路系统组成.

这里给大家介绍下真空均质乳化机中真空均质乳化锅的工作原理：

真空均质乳化锅: 表面特殊亮光处理.本机采用上均质机,根据不同的产品任意设定均质时间,电压380V,功率1.1KW上海电机,最高转速2900转/分钟.均质机采用先进的德国技术制作,结构独特,物料在多层转子和定子之间的间隙内高速运动,形成强烈的液力剪切,分散物料,同时产生离心挤压、碾磨、碰撞等综合作用力,最终使物料充分混合、搅拌、细化达到理想要求.锅盖配有照明观察孔,随时掌握锅内产品的乳化状况.配有微量物料入口便于特殊香精添加工艺.操作方便锅底出料,通过管道可直接进入灌装机进行分装,同时还又倾倒出料,便于清洗.

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